|
|
Mei Doe Foe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
~ 2 stukken tahu van 7? cm in het vierkant
~ 3 el olie
~ 1 el zwarte bonensaus, uit pot of blik
~ 2 voorjaarsuitjes, gesnipperd
~ 1 teentje knoflook, ragfijn gehakt
~ 150 g mager (tartaar) rundergehakt
~ 1 el lichte Chinese sojasaus
~ 1? dl bouillon, bij voorkeur runderbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tahu in kleine blokjes van 1? cm in het vierkant.
Verhit de olie in de wok en voeg de zwarte bonensaus, de voorjaarsuitjes, knoflook en het gehakt toe.
Schep alles voortdurend om totdat het vlees van kleur is veranderd en kruimelig is.
Voeg de sojasaus, bouillon en de blokjes tahu toe en schep alles voorzichtig om.
Laat het gedurende 10 minuten heel zachtjes sudderen.
|
|
|